Main Dishes    -    Platos Fuertes

• Merienda
  Roasted guinea pig served with quinoa, corn tortillas and potatoes in chili sauce
  


• Ceviche                                                                  
  

          Slices of trout marinated in lemon juice served with
          sweet potatoes and  toasted maize kernels

• “Lomo Saltado”                                                     
  

          Wok fried stripes of sirloin meat served with
          rice and French fries

• “Lomo” in Pepper Sauce                                       
  

          Sirloin meat served with tropical spiced rice and
          mashed potatoes

• Merienda
  Cuy al horno servido con quinua, tortilla de maíz y
  aji de papas
  
  
• CEVICHE                                                                  
  Tiras de trucha marinado en limón acompañado
  con camote y maíz tostado

• LOMO SALTADO                                                     
  Lomo saltado al wok con arroz y papas fritas

• LOMO EN SALSA DE PIMIENTA                              
  Servido con arroz tropical o puré de papa

"Lomo" in Pepper Sauce - Lomo en Salsa de Pimienta

Chicken in Rosemary Sauce - Pollo en Salsa de Romero

Trout - Trucha

• Trout in herbal sauce 
  Served with Thai spiced potatoes

• Chicken in rosemary sauce 
  Served with boiled wheat

• Spicy and Creamy Chicken Stew
  Served with rice, egg and olives

• TRUCHA EN SALSA DE YERBAS                             
  Servido con papitas thai

• POLLO EN SALSA DE ROMERO                              
  Servido con trigoto

• AJI DE GALLINA                                                        

         Servido con arroz, huevo y aceituna                        

Vegetable Curry - Curry de Verduras

Andean Fettuccine - Fettuccini Andino

Oriental Spiced Fettuccine - Fettuccini Oriental

• Vegetable Curry*                                                     
  Vegetables and fruits served with white rice

• Oriental Spiced Fettuccine*                                    
  Fried with vegetables: red pepper, coriander, onions
  and hot chilli peppers

• Andean Fettuccine*                                                  
  Vegetable sauce flavoured with Basil leaves
• Andean Fettuccine with chicken and vegetables        

* Vegetarian

• CURRY DE VERDURAS*                                            
  

        Verduras y frutas servido con arroz blanco

• FETUCCINI ORIENTAL*                                             
  Salteado con vegetales pimiento colantao, cebolla y rocoto

• FETUCCINI ANDINO*                                                
  Pollo al grill con vegetales aromatizado con albahaca
• Fettuccini Andino vegetariano (sin pollo)
  

* Comida Vegetariana